预制菜市场火热 对传统中餐影响几何？何为中餐的精髓所在？

预制菜发展进入快车道，可以让厨房小白在10分钟内做出鱼香肉丝、肉末茄子等家常菜，甚至是佛跳墙、北京烤鸭等名菜，秒变大厨。而中餐烹饪讲［详细］

2022-08-15

预制菜市场快速升温资本竞相入局 餐饮业能否抓住风口？

最近一段时间，预制菜市场不断升温，线上线下非常热闹，资本也竞相入局。近日，在重庆召开的2022中国连锁餐饮峰会上，预制菜成为大会的关键［详细］

2022-08-10

预制菜正在占领外卖和堂食 这么火的预制菜吃起来真的香吗?

当你点外卖或堂食的时候，有没有感觉，前脚刚点完餐，后脚外卖就送到或者服务员很快就端上菜来，速度快得超出预期。为什么能这么快?预制菜［详细］

2022-08-02

押注预制菜赛道推动建立行业标准 京东超市发力抢跑

新冠肺炎疫情催化下，预制菜成为时下颇为流行的方便食品。有研究机构数据显示，2021年预制菜市场规模已超3000亿元，预计到2025年将会突破83［详细］

2022-06-13

预制菜“卷”上厨房小家电 竞争中凸显行业“短板”

预制菜市场的内卷程度已经不再局限于菜品本身。近日，北京商报记者发现，盒马上线了一系列定制款预制菜，其定制的场景便是解决厨房小白们烹［详细］

2022-05-24

广东要“吃下”万亿元的预制菜市场“好吃难做”企业转型升级忙

3月底，广东发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，把预制菜作为推动农村一二三产业融合发展的突破口。作为经济大省、餐饮大［详细］

2022-04-25

预制菜市场规模不断扩大 预制菜因其方便性成消费市场宠儿

近年来，我国预制菜市场规模不断扩大，预计到2025年将突破8300亿元。同样，据报道显示，去年进入腊月以来，某生活消费类App搜索预制菜次数［详细］

2022-02-15